有机茶喝起来更好吗? 有机茶从外形上一般很难鉴别,但有机茶与常规茶产品相比,区别还是比较大的。 首先,常规茶叶产品的质量审定通常是通过对终产品的审定来实现的,不考虑,...
只要膳食中铁的供应充足,特别是有鱼、肉类富含血红素铁的食物,喝茶不会导致贫血。事实上,福建、广东居民喝茶往往很浓,但这些地方并不是贫血发生率最高的地区。摄入红茶提取物或...
龙井茶的色、香、味、形俱佳,早已驰名中外,被人誉为绿茶中的皇后。龙井茶品质优异,冲泡技艺更要讲究,只有在冲泡中使茶的优良品质充分体现出来,才能使品饮者领略到龙井茶的秀与美,滋味的...
开溢了,各色海鲜,眼花缭乱,大快朵颐。作为五种味觉之一,恐怕中国人对味是最有发言权的。鲜,由鱼和羊二字组成,有鱼有肉,可见我们的先人都是顶级的吃货。又如, 羊 大为美 ,肥美的羊...
我仿佛看到在有着明媚阳光的森林,干净空气和漢流,鲜花次第开放,鸟雀栖树而鸣,云雾绕山叙拽。这是我曾听过的对茶香意境描写最动人的语言。 我是高山地貌,有绵延的身躯和宽阔的臂...
我是平原地貌,我占据国土总面积的12%,大约115万平方公里。在中国我有三个兄弟,分别是东北平原、华北平原、长江中下游平原。在东北,我的身上广布着黑土,成为中国最大的粮仓。在华...
芳茶冠六清,溢味播九区。 茶,是中国国饮 ,也是世界三大无酒精饮料之一。这枚芳香的树叶,在中国人的日常生活中,就像呼吸一样习以为常。 它曾是原始蒙昧的自然界中很不起眼的一份...
每个时代都有茶的精品,所谓唐人首称阳羡,宋人最重建州。但龙井产地杭州曾直接被点名为不好的茶产地,恐怕是今天的爱茶人很少知道的。 陆羽的《茶经》曾记载:浙西,以湖州上常州次直州、杭州、睦州、歡州下临安、於潜生于天目山,与州同。被认为等级不高。 明朝...
七月,迎来了夏日最热的三伏天。这样的天气,对很多人来说都很煎熬,气温升高,天气干燥,身心都容易上火。特别是需要在室外奔走、工作的人群,稍微不做好防暑降温的措施,就很容易中暑。所以,除了躲在凉快的地方,此时如何吃出凉快感,也是备受关注的话题。 近年来,...
俗话说:热在三伏,冷在三九。。一年中最热的时节,在一片噪中开启了。而且,2020年的三伏,长达40天,可谓是加长版三伏天。酷热且湿闷的天气,让人深感不适。何以消夏?在没有电扇、空调、冰箱的古代,古人消夏的方式很惬意,也很文艺:或闲庭别院,或山中精舍,或茅屋...
对于女性来说,夏日防晒是美容第一要事,坊间传闻茶叶水洗脸,有各种神奇的功效,比如美白、淡斑、抗氧化、减轻黑眼圈等。虽然茶叶是健康饮品,看起来人畜无害 ,用在皮肤上也需要考察一番,别陷入误区才好! 茶叶作为一种植物,含有多种对人体有益的物质。 经过科...
福建省农科院茶叶研究所原所长、研究员,国家一级评茶师、福建农林大学园艺学院茶学系客座教授、硕士生导师,武夷学院茶与食品学院特聘教授,国务院政府特殊津贴获得者,全国...
四月中旬,杭州的好友丽薇寄了三款龙井茶,让我得以踩在春天的尾声品尝一波龙井春茶,回味一番杯间莺飞草长的春意。 三款茶都颇有特点,一款群体种老树龙井,全手工制作,是西...
前《南都周刊》、《新周刊》主筆。从事茶文化研究与写作多年,现在西双版纳筹备茶学院。出版过《词的冒险》、《茶叶侦探》等书。 茶叶的味道与地域、品种、树龄、工艺等因素相关。但奇怪的是,人们买茶的时候一味地看重工艺之中的茶叶采摘时间,以及采摘方式...
福建省农科院茶叶研究所原所长、研究员,国家一级评茶师、福建农林大学园艺学院茶学系客座教授、硕士生导师,武夷学院茶与食品学院特聘教授,国务院政府特殊津贴获得者,全国优秀茶叶科技工作者。从事茶叶科研、教学工作40多年,主持选育出春兰、丹桂、瑞香...
对于明朝那些事,由于17位皇帝的缘故,总是跟奇葩沾边,比如开国皇帝朱元璋当过和尚、明宣宗朱基热衷斗蟋蟀、明世宗朱厚瞻热衷炼丹、万历皇帝30年不上朝、明熹宗朱由校热爱木匠事业等等。其实这都只是表象,大明王朝被誉为中国历史上最有骨气的朝代,没有屈膝投降...
有人说:这世上有两个世界,一个是郁郁葱葱的陆地,一个是一望无际的基蓝。春分之后,天气澄和,风物闲美。尽管新冠疫情的防疫工作仍然还在保持驚惕狀态,但随着各地旅游景点公园景区的陆续开放,在家蛰伏许久的人们也开始慢慢尝试选择近郊出行。 上个周末,三五好友...
一场突如其来的疫情,给社会生产生活造成了巨大影响,同时为全民带来了一次提高健康卫生意识的集体公开课。在这场疫情中,人们的消费观念发生了巨大的改变:健康理念升级、云生活方式普及、智能家电更新换代、非接触式消费初体验 而茶行业的发展,也不得不考虑这...
产品创新,把茶玩出N种可能 茶,中国人 开门七事之一,它所扮演的角色经历了药用、食用(蔬菜羹汤)到饮用的嬗变,尤其是作为饮品,不仅演化出一门艺术,还升华到一种哲学。 科技的日新月异,观念的推陈出新,正悄然改变着我们的生活,其中也包括茶。如今,呈现在我们眼...
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。中国人过日,子离不开茶,茶是老百姓最熟恶的饮品,《本草拾遗》说:诸药为各病之药,茶为万病之药。更是给予茶更高的评价。茶叶是人们日常生活中最常饮用的健康饮料,其含有非常丰富的营养成分和药效成分,茶叶中所含的成分非常复杂,有...
灵山秀水养育了龙井茶,虎跑泉与它完美结合造就了西湖双绝,精美的器具让它承载了新的文化,提升了自身的品位。茶馆这个特殊的舞台,又把茶的美分享给每一位有缘者。茶点、茶食,让这美与缘更有机的结合。 吴山楼头江湖景,品茶更食酥油饼。清人丁立诚的诗句,形象...