西湖龙井百科

出产优质龙井茶的好山水

时间:2013-10-23 20:02来源: 整理:
摘要:龙井茶,又以西湖龙井为佳,历经千年历史,井还是那口井,茶却早已香飘万里,闻名海外。龙井茶产自浙江省杭州市,在这个集名山、名寺、名…

龙井茶,又以西湖龙井为佳,历经千年历史,井还是那口井,茶却早已香飘万里,闻名海外。龙井茶产自浙江省杭州市,在这个集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体的地方,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

 

 

龙井由来

 

自古就有上有天堂,下有苏杭的说法。足见杭州在当时的地位。而龙井茶早在清朝顺治年间就纳为宫廷专用"贡品".龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,这就是龙井茶的由来。

 

地理条件  

 

杭州西湖位于浙江省杭州市西南部西湖区。龙井村的西北面北高峰,狮子峰,天竺峰形成一道天然屏障,挡住西北寒风的侵袭。南面为九溪,溪谷深广,直通钱塘江,春夏季的东南风易入山谷,通风通气的地理条件为龙井茶的生长提供了得天独厚的优势。

 

产地分布

 

杭州是龙井的主要产地。西湖龙井茶的产地是狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地。龙井茶历来以"狮、龙、云、虎"为上品,狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑,这四处皆为的地名。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井。其他的地区也产有龙井均以地方名称命名龙井茶。

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