西湖龙井是绿茶之王，每年都是只采春茶制作，而夏茶、秋茶都是弃之不用。不过近年来，位于梅家坞的茶叶公司却开始了新动作，因为他们不单是要传统的龙井绿茶，还要推陈出新，生产龙井红茶。

　　明明龙井茶就是绿茶，为何要做成红茶来卖呢?茶叶公司相关负责人老胡告诉记者，每天客来客往无数，工作人员都会热情地奉上一杯正宗的西湖龙井绿茶。但近几年，总有些客人会来问：“你们有红茶吗?” 再想想身边的亲朋好友，以前七成都是喝绿茶的，但现在几乎已经一半一半了。红茶是目前世界上生产和消费量最多的一个茶类，约占世界总销量70%以上。

　　喝红茶的人越来越多，但在浙江近20多个名优茶叶品种，都是绿茶产品，品种比较单一。能不能把西湖龙井中，相对春茶比较“贱”的夏茶和秋茶，加工成红茶呢?这个问题，老胡已经整整想了两年了。

　　看来，随着社会的不断进步，人们思想的不断开拓，会有更多新的茶叶品种会走入我们的视线中，至于这西湖龙井红茶是否会成为继绿茶之后的又一金字招牌呢?我们还只能拭目以待。

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