绿茶皇后的西湖龙井，还有着头茶之说，你知道这西湖龙井是什么茶吗?所谓头茶，通俗来讲就是采摘时间上的优势，积蓄了一个寒冬力量的爆发，可想而知这西湖龙井头茶的珍贵。

　　西湖龙井头茶的采摘时间介绍。西湖龙井头茶的采摘时间非常短，现在普遍认为一旦过了立夏，西湖龙井头茶的采摘就要结束，以2014年为例，当年的立夏时间是5月5日，也就是说是这一天之后采摘的西湖龙井就不能算西湖龙井头茶了。如此严苛的采摘要求，难怪会成就西湖龙井头茶的影响力。

　　对于采摘时间如此严苛的西湖龙井头茶品质如何呢?西湖龙井头茶就是西湖龙井春茶，也就是西湖龙井明前茶和雨前茶，这两种西湖龙井茶算得上是西湖龙井中的上上品了，自然品质、口感、营养价值方面都不会太差，价格也就跟着水涨船高了。

　　综上，可能大多数朋友都已经明白了，这西湖龙井头茶之说，也就是我们通常所形容的西湖龙井春茶的另一种称呼，其品质与价位都是西湖龙井之中的顶尖品，也是让不少爱茶之人趋之若鹜的。

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