对我们大多数喝茶的人来说，馀德牌西湖龙井在我国是非常受欢迎的品牌，虽说在刚上市时价格不菲，不是寻常人家喝的，但这风一过馀德牌西湖龙井就会回到正位，那时馀德牌西湖龙井就会很亲民，是各位茶友出手的时间到了。

　　春茶中的特级馀德牌西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

　　馀德牌西湖龙井的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。1、以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。2、细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。3、采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一大特色。长期以来，采大留小分批采摘，已经成了习惯。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔几天采一次，全年采摘在30批左右。

　　馀德牌西湖龙井论自身的质量是无可挑剔的，价钱虽说昂贵，但他不论在喝的口感上还是茶色都是让人如痴如醉，同时馀德牌西湖龙井的作用也非常大，这么好的茶，怎能不让人喜欢它。

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