生活中喜欢西湖龙井的人数量极多，市场上也出现了很多御牌西湖龙井专卖店。专业人员告诉我们，虽然西湖龙井非常好喝，但是也必须要注意这种茶叶的冲泡方法，如果不注意的话，那么就会降低这种茶叶的口感和香味，所以正确冲泡方法是极其重要的。

　　温杯：将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。御牌西湖龙井专卖店的专业人员表示，西湖龙井中非常关键的一步包括了盛茶：用茶则盛茶叶拨至茶荷中。将茶叶先拨至茶荷中，便于宾主更好的欣赏干茶。置茶：将茶荷中的茶拨至玻璃杯中。茶水比例一般为1：50 或根据个人需要而定。

　　浸润泡：向杯中倾入1/4开水(水温90℃)。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。御牌西湖龙井专卖店专业人员表示，茶叶的冲泡方法还包括了冲泡：提壶冲水入杯，用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

　　除了上述的步骤之外，御牌西湖龙井专卖店专业人员表示，完成了上述的步骤之后，接下来就是需要品茶了，品茶的时候需要先闻闻茶叶的香味，然后在观察茶叶的颜色，我们可以看到茶叶里面轻雾飘渺、茶汤是碧绿色的，深受消费者们的喜爱。

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