中国是茶之古国，茶文化源远流长，传承至今也有几千年的历史了。就单说西湖龙井茶吧，他从明代就开始盛行，发展至今已经有1200多年的历史了，可谓是茶中的“元老”了，它不仅是文人雅士品茶时的最爱，同时也是大家走访亲朋好友时送礼的好选择。

　　欲把西湖比西子说的就是我过十大名茶之一的西湖龙井茶。其因生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井。西湖龙井以色(色泽嫩绿)、香(香气幽雅清高)、味(滋味甘鲜醇和)、形(扁平光滑挺直)四大特点冠名世界。古人曾以“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”来比喻龙井的绝妙。

　　西湖龙井茶是绿茶属于扁青炒类。其因为产地及制造的不同又分为龙井、旗枪、大方三种。龙井早在唐代年间就已经出来，在北宋时期龙井茶的规模才微微的形成开始逐渐流传。在明代时候开始最为兴盛流行，当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品，明前是珍品”这么一个说法。龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。

　　西湖龙井茶属于绿茶类，口感清新，香味怡人，尤其是在炎炎夏日喝上一杯西湖龙井可以减轻你的烦躁之感，平静心绪。西湖龙井不仅口感好，它也是具有很多的功效的，比如女性们最感兴趣的减肥瘦身，它还能防辐射，对那些经常坐在电脑前面的人来说，喝上一杯西湖龙井也是很好的。

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