龙井茶品质独特，香韵宜人、滋味鲜爽，味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。下文就为您介绍如何从香味品鉴龙井茶。
闻“香郁”：
书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“（油煎）蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。
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龙井茶品质独特，香韵宜人、滋味鲜爽，味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。下文就为您介绍如何从香味品鉴龙井茶。
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书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“（油煎）蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。
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