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如何泡出龙井茶的宜人香韵 含高清视频

时间:2018-12-27 17:26来源: 整理:
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西湖龙井是我国十大名茶之一,滋味鲜爽醇厚,深受广大茶友欢迎,下文就为您介绍如何泡出一杯具有宜人香韵的龙井茶。

 

说起喝茶,可以说是人人都会,但如何泡出一杯好茶,则并非易事。泡茶是一种技能,也是一门学问。同样的茶叶,同样的水,不同的泡茶人,泡出的味道就有差异,更何况选择不同的茶具或水质,差别则更为明显,这就是茶道。

温润泡:龙井茶的冲泡,一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。

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水温则掌握在80℃左右,让茶叶吸收温热和水湿,以助舒张。水温过高,嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低,则香气、滋味透发不出来。

再冲泡:提壶高冲,水柱沿杯碗壁冲入,茶与水的比例掌握在1:50,水仍在80℃左右。

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