西湖龙井是我国的十大名茶之首，在国内外的热销使得龙井茶名声大震，但是一般人也只是认识了这种茶，只有很少人会知道西湖龙井的历史发展。今天小编就通过西湖龙井的资料来为大家介绍一下西湖龙井的发展历史，希望大家对它能有个更深的了解。

　　根据西湖龙井的资料记载，西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

　　从西湖龙井的资料中，我们可以看到，早在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，并手书“老龙井”等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，西湖龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。

　　以上就是小编对西湖龙井的资料的分析了，你对西湖龙井的认识是不是又深了一点呢。西湖龙环境的发展历史十分悠久，从唐代出现到现在已经有了上千年的历史，在我国的茶叶发展史上画上了色彩浓重的一笔。如果你爱喝茶的话，就一定不要错过这种茶。

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