人们喝的龙井茶你了解多少呢?生活中喝茶的人有很多，对于懂茶的喝茶都是一种享受，然而对于不懂茶的喝茶都是一种受罪。茶的品种有很多，龙井茶是属绿茶，在茶叶中是比较出名的一种。那么为了能进一步的了解龙井茶，下面就一起看看小编的介绍吧。

　　现在这个时节，春茶纷纷都上市了，清明时节采摘的龙井是最高级的，品相最好，价格也最高，茶叶时间一过，味道就打了折扣，价格也是狂跌。一等的明前龙井茶颜色均匀，形体小而嫩;次级的龙井颜色纷杂，外形大一些，老一些。

　　人们喝的龙井茶你了解多少呢？龙井茶在六大茶叶种类中属于绿茶，因此龙井的冲泡可以参照各类绿茶的泡法。下面分享一些小编自己泡龙井茶的经验，龙井茶在冲泡之前最好先用开水洗一下茶杯，之后再用80~90℃的开水冲泡。龙井茶是不发酵茶，茶叶本身很嫩。用太烫的水冲泡容易将茶叶烫坏，也会把苦涩的味道一块儿泡出来，影响了茶叶本来的口感。最好是先将沸水倒进一个“公道杯”,然后再倒进茶盅冲泡,这样便于控制水温。

　　另外，还要注意高冲低倒。因为“高冲”时可增加水柱接触空气的面积,令冷却的效果更加有效率。茶泡好,倒出茶汤后,如果不打算立即冲泡,应该把茶盅的盖子打开,不要合上。龙井茶汤色澄黄明亮，香气清香持久，滋味鲜醇，冲泡5次香味依然存在，别有一番风韵。冲泡的茶最好在30~60分钟内喝完，不然茶叶的营养成分会变得不稳定。在空腹的情况下，不宜饮用过浓的龙井茶。

　　总结：经过介绍后，人们对龙井茶有了新的看法，有很多都喜欢喝龙井茶，要想健康的饮用，达到保健的作用。因此了解龙井的知识，在买茶的同时，提高买到货真价实的龙井茶几率，喝到真正的龙井茶。另外，在喝茶的时候要注意，如：妇女哺乳期不宜饮浓龙井茶。

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