随着社会的发展，在一些历史人们了解的逐渐减少，特别的对于茶的问题，现在大部分的都是只是在喝，却不没有真正的了解它。龙井茶是生活中经常喝，但是很多却不是它是属于绿茶。小编指出，绿茶之龙井茶的发展历史，让更多的了解它。

　　绿茶之龙井茶的发展历史？元时，西湖龙井一带所产之茶进一步扩大，元人虞集在《游龙井》诗中说:“徘徊龙井上，云气起晴昼。澄公爱客至，取水艳幽窦。坐我檐葡中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落群帕。烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱。”虞集是位翰林学士，博学多才。他为了能品龙井之茶，“取水艳幽窦”，对游龙并时汲泉品茗的美妙情景，赞叹不已，并溢于言表，可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。这表明在元时，西湖龙井所产之茶已是声名鹊起。

　　明代，西湖龙井茶名声远播。据明《嘉靖通志》称:“杭郡诸茶，总不及龙井之产。而雨前取一旗一枪，尤为珍品第。”但所产不多，这可从明代屠隆的《考梁余事》中找到根据。他说:“龙井，不过十数亩，外此有茶，似皆不及，大抵天开龙泓美泉，山灵特生佳茗以副之耳。”在此，首次出现了龙井茶的提法。明代高镰在《茶泉论》中，说龙井茶，“真者天池不能及也。山中仅一二家，炒法甚精。近有山僧焙者，亦妙，但出龙井者，方妙。而龙井之山，不过十数亩。”文中意思是说，由于龙井茶产地山灵水美，加之炒制“甚精”，又所产不多，终使其地所产的龙井茶，成为妙不可言的“妙品”。明代谢肇制在《五杂姐》中写道:“今茶品之上者，松萝也，虎丘也，罗界也，龙井也……”另明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有西湖龙井茶。这表明在明时，西湖龙井茶已被列为中国之名茶。其时，龙井茶园面积也迅速扩大，同是明代人，屠隆时不过十数亩，可比屠隆晚的许次纤在《茶疏》中说:“钱塘(注:今杭州)诸山，产茶甚多，南山尽佳.北山稍劣。北山勤于用粪，茶虽易茁，气韵反薄。”同时还表明，当时人们对龙井茶栽培与品质的关系，已有较深的认识。

　　清代，西湖龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝兹行考“茶之名者，有浙之龙并，江南之芥片，闽之武夷云”。清高宗乾隆皇帝爱新觉罗·弘历六次南巡，四次到西湖天竺、云栖、龙井、九里松、风篁岭等地巡幸龙井茶事，并观采茶、炒茶作歌，五次为龙井茶作诗讴歌。在《观采茶作歌》中说炒制龙井茶要“地炉文火续续添，乾釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第，辛苦功劳殊不少。”在《坐龙井上烹茶偶成》中说:“何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。”说龙井茶品质高超，何须御茗“凤团”。乾隆回京城后，仍不忘龙井茶事，还作过《烹龙井茶》、《项圣漠松阴焙茶图即用其韵》等诗。从此，西湖龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐坷称:“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”

　　西湖龙井茶处于夺魁地位.龙井茶生产因此也有了很大的发展，茶园面积进一步扩大。对此，清代袁枚在《茶》一文就有记载:“龙井茶，杭州山茶处处皆清，不过以龙井为最耳。”对此，清代翟齐在《湖山便览》中，也有类似记载。当时龙井茶产地，据清代陈撰的《玉几山房听雨录》所载，已遍及现今的西湖名胜风景管理局所辖范围。

　　绿茶之龙井茶的发展历史?经过详细的介绍，总结：龙井茶其饮用的人群比较多，那么在喝它的时候，对它了解后，喝出的茶味道别有一番味道。那么人们在饮用茶的时候可尝试一下哟，慢慢你会喜欢上它。小编建议，在喝茶的时候要懂得适量。

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