狮峰龙井茶是什么茶?它是属于绿茶系列，是名茶西湖龙井的其中一个字号，对于爱茶之人来说，品茗到正宗的狮峰龙井茶，那绝对是人生的一件快事。不过随着其知名度的增加，市场上也出现了不少鱼目混珠的产品，如何才能辨别出好坏?小编来教你一招!

　　狮峰龙井茶的辨别，首先是看嫩度，“干看外形，湿看叶底”这是行业术语，也就是指嫩度，一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之"光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。狮峰龙井茶辨别好坏要看色泽，茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

　　第三步观察外形，正宗狮峰龙井茶，细紧有锋苗，紧细尚有锋苗。最后就是整碎了，茶叶的外形和断碎程度，要以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。

　　狮峰龙井茶的选购，需要掌握到绿茶的相关知识，包括等级标准，茶叶检验等，这绝非是一蹴而就的事情，需要大家日常生活的不断积累。

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