西湖龙井一提起这个名字大家一般对它的口感都是赞不绝口，当然这也不是徒有虚名，西湖龙井就是以它香醇的口感和浓郁的香气而屹立在众多的茶叶之中的。西湖龙井这么出名已经有着许多年的历史了，下面我们就来了解一下关于西湖龙井茶的历史吧!

　　杭州西湖群山皆产茶，西湖龙井茶的历史也从这里开始。西湖种茶始于何代何人，其说不一。在唐代陆羽所著的《茶经》中，已有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记述。至北宋苏东坡知杭州时，对西湖种茶的历史曾有考证，他认为西湖最早的茶树，在灵隐下天竺香林洞一带，是南朝诗人谢灵运在下天竺翻译佛经时，从天台山带来的。东坡此说和《茶经》之记载正相吻合。如以此说推断，西湖种茶最迟始于南北朝，至今已有1500余年的历史。饮茶而讲究茶叶，始于唐代。推崇何处出产之茶，则因年代而不相同。如唐代重阳羡(近江苏宜兴)茶，宋重建州(今福建建瓯)茶，清代则重武夷茶、龙井茶。可见西湖龙井茶之名重于世比较晚的。

　　在西湖龙井茶的历史中起着推动作用的元代和明代也是必不可少的。元代，龙井附近所产之茶开始露面，在最早见到的元代虞集《游龙井》诗中说：“徘徊龙井上，云气起睛画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落群岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱。”明代，龙井茶崭露头角，已颇负盛名。据《嘉靖通志》载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前取一旗一枪，尤为珍品。”明代龙井茶已列入全国名茶之列。当时的《五杂俎》中写到：今茶品之上者，罗松也，虎丘也，龙井也，......。”

　　看过了西湖龙井茶的历史之后，你是不是也对这种历史悠久的茶叶产生了浓厚的兴趣呢?西湖龙井的已然有着许多年的历史，但是一直兴盛不衰的原因就是西湖龙井的口感香醇，别的茶叶无法与之相比较。所以，如果有机会的话，大家一定要亲自品尝一下。

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