杭州正浩茶叶有限公司地处杭州西郊梅家坞村10号,此地正是西湖龙井茶的正宗原产地,位于距市中心十五公里处的群山掩映中,终年气候宜茶,茶香袭人,拥有二千三百亩的翡翠茶园,年产十万斤左右优质龙井,占正源一级保护区西湖龙井茶产量的60%。...
西湖龙井茶是特殊自然环境、品种资源和炒制工艺的结晶西湖龙井茶以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名天下。它历来是茶中极品、朝廷贡品、国家礼品,有“百茶之首”、“绿茶皇后”之美誉。其优异的品质特征源自杭州西湖独特的自然环境、品种资源和炒制工艺。...
话题自然从我最好奇的“门耳”两个字开始,字面上看,是倪闻名字的分解,深层的含义在倪闻看来,是一种心与心沟通的桥梁。“门耳就是大门的门环,扣响门耳时,门内和门外的两个世界便被连接起来,我希望我的茶馆也能像门环一样,把不喝茶的人,或者还不了解茶...
朋友领我们来到一家装修得很简洁的茶馆,沙发宽大,灯光明亮,空气流通,叮叮咚咚的钢琴曲萦绕耳边,更可喜的是茶具极精巧别致。我一向对茶楼主流的中式装修颇不以为然,一进门就是卫生香的味道,全新的木雕花窗,灯光昏暗,一屋子不辨真假的古董,而配乐一...
在某一片区域可以利用不同品种的发芽期和特性的不同,按照一定的比例合理搭配进行栽培。这样不仅可以提高茶叶的品质,一定程度上增加经济效益,还可以利用不同品种的发芽期不同而错开春茶的开采期;还可以根据不同品种的特性不同,进行合理搭配,取长补短,提...
意式发酵肠加工过程参照文献[14],选择添加西湖龙井绿茶提取物(GTE)0.05%、亚硝酸钠(NT)0.009%及其两者混合物(西湖龙井绿茶提取物0.05%、亚硝酸钠0.009%)作为3个实验组,不添加任何抗氧化剂的意式发酵肠作为对照组(CG)。选取加工和冷藏期间4个不同时...
氨基酸、茶多酚含量测定。选用当年新产的优质西湖龙井绿茶,然后称取试样3.0 g放入250 mL锥形瓶内,按正交试验设计所需,将蒸馏水加热到不同的温度,取不同用量迅速倒入锥形瓶中并放入恒温水浴锅内进行保温处理,达到不同的时间以后用双圈定性滤纸(NO.102,...
所以陆羽说“茶荡昏昧”,唐代诗僧皎然的诗里也说:“一饮涤昏昧,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼。”这就是源于茶中能让人清心醒脑的咖啡碱、茶碱所带来的功效。而他们形容的这些茶效,最合乎西湖龙井绿茶具备的品...
第二款是纯西湖老树龙井。为了区别,另取两款龙井:狮峰龙井和新明前西湖龙井,相较之下,能更明显地感受到老树龙井的精巧多姿。 老树生新芽,荒野气息扑面,香气幽幽润心田。条索大小匀整,叶脉黄绿,叶边嫩绿。沸水启泡,芽尖慢慢舒展、饱满,鹅黄、晶亮...
在我国,西湖龙井有机茶叶行业同样也要遵循相关的标准,随着时间的推移,很多生产制造工艺已经发生了改变,茶叶产品种类与名目逐渐增多,很多产品出现了无标可依的情况,西湖龙井茶叶行业中存在着很多2002年制定的标准,标龄过长,已经不能满足现在的需求,...
龙井茶防伪行得通吗? 打开本文图片集2012年315打假日前夕,西湖龙井再次重磅出击。杭州市西湖区龙井茶产业协会(下称西湖区龙井茶产业协会)发布消息称,今年将在22家西湖龙井茶销售企业和2家合作社试点推行西湖龙井统一包装,并在三年内全面推行。届时,未...
神话故事是我国宝贵的民间文艺瑰宝。我国古代劳动人民勤劳、富有智慧,他们凭借丰富、大胆的想象,创造出了许多瑰丽、多彩、优美的神话故事,创造出一个个离奇的人物形象 早先,西湖龙井是个荒凉的小村庄。山岙(o)岙里,稀稀拉拉地散落着十来户人家。人们...
近日,由杭州西湖龙井市人大常委会副主任王化义带领民侨外办和部分市人大代表,依法对杭州西湖龙井市面用语物进行了现场调研,听取了市建设局、工商局、朝鲜语言委员会工作汇报,形成调查报告。 杭州西湖龙井市十七届人大常委会第4次主任会议专门听取和审议...
3西湖龙井茶产业数据信息的规范化组织方案(此内容较为重要,尚需探讨和完善) 现有我省西湖龙井茶产业信息资源不完整、不规范,已成为制约西湖龙井茶依法管理、保护和产业提升的重要技术瓶颈。以西湖龙井茶地理标志保护范围为基础,收集西湖龙井茶的详细生产...
不久前,西湖龙井市农业技术专家对东盛涌镇水稻高产创建示范片进行实地测产,平均每公顷产量达到6560公斤。该镇平安村农民车相勋种植的18公顷水稻平均公顷产量高达7480公斤,比全镇高产创建示范片平均公顷产量还高14%。这是我州开展粮油高产创建活动带来的可...