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杭州西湖龙井茶茶品的储存方法

时间:2013-10-23 20:02来源: 整理:
摘要:杭州西湖龙井茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其他茶类忌氧化,忌潮湿,而绿茶却在自然环境条件下,品质不…

杭州西湖龙井茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其他茶类忌氧化,忌潮湿,而绿茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华。

 

储存杭州西湖龙井茶注意三个条件:

 

1.阴凉忌日晒

 

日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时问不得消失。

 

2.通风忌密闭

 

通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

 

3.开阔忌异味

 

西湖龙井茶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。

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